版權 © 2024超力國際食品有限公司。本公司保留一切版權。
紅糖糍粑
難度
做法
糍粑約16個
- 在鍋內加入60克紅糖及1/6茶匙鹽，再加水，以小火煮2-3分鐘，煮至微微濃稠，然後放涼備用。
- 糯米粉與50毫升熱水混合拌勻，再逐少加入80毫升水，一路拌勻以製成粉團。
- 揉粉團直到光滑，然後擀成長條。
- 燒熱鑊，加入少量煮食油，放入粉團，以中火煎4 - 5分鐘至金黃色。
- 將糍粑放在碟上，加入黃豆粉及紅糖漿即成。
材料
|
材料 |
|
|
超力水磨特級純凈糯米粉 150克 熱水 50毫升 水 80毫升 黃豆粉 2湯匙
紅糖漿： 紅糖/黑糖 60克 鹽 1/6茶匙 水 80毫升
|
|